Nutriólogas, con corazón

Nutrición para tu empresa
13 jun 2018
3 Min. de lectura

El día de hoy queremos empezar un nuevo segmento en nuestro blog, donde les iremos platicando sobre la nutrición a lo largo de diversas etapas de la vida y les iremos contando diferentes experiencias a lo largo de nuestra carrera como nutriólogas y las dificultades (tiempo, flojera, antojos, compromisos) que se nos presentan al momento de cuidar nuestra salud como a cualquiera de ustedes, ya que, aunque somos nutriólogas de profesión, somos también personas.

Vamos a empezar con la presentación. Como les hemos platicado en la página, Integra está conformado por 3 nutriólogas: Sofía, Vero y Julene. Nuestra amistad inició cuando nos conocimos hace 4 años mientras estudiábamos la Maestría en Nutrición Clínica y justo hace 1 año decidimos empezar a trabajar en este proyecto, sin embargo, venimos de diferentes lugares, tenemos distintas costumbres y además de Integra realizamos también otras actividades, así que nos iremos presentando para que nos vayan conociendo.

Sofía

Hola, soy de Tapachula, Chiapas, pero me mudé a Puebla para estudiar la licenciatura. Como estudiante foránea tuve algunos problemas comiendo fuera de casa, en segundo semestre me dio gastritis, y ha sido una cuestión que he tratado desde entonces. Después hice algunas prácticas en la Ciudad de México, y fue ahí donde me enamoré más de la Nutrición y el gran impacto que tiene en los pacientes tanto dentro como fuera del hospital.

Actualmente trabajo en consulta privada y algo fundamental que busco es que aprendamos a comer de forma saludable, sin que eso signifique nunca más comer algún antojo; siempre hay que recordar que lo más importante es encontrar el equilibrio y volver a disfrutar los alimentos.

En ocasiones me cuesta ir a mis clases de Pilates; me encanta el chocolate, el helado, las pastas y la pizza.

Vero

Soy de Querétaro, ahí realicé mis estudios de licenciatura, en mi servicio social fue que me mudé a la Ciudad de México donde tuve la oportunidad de estudiar la Maestría en Nutrición Clínica y ampliar mi experiencia como Nutrióloga en los principales institutos de salud del país; actualmente imparto clases de nutrición en licenciatura y doy consulta privada. Una de mis pasiones, y de las principales razones por las que estudié nutrición, es el poder ayudar a las personas a mejorar su salud y enseñarles cómo la comida se puede disfrutar y ser nuestra medicina para evitar enfermedades crónico degenerativas.

Llevar a cabo un plan nutricional no es estar a "dieta", es realizar un cambio en el estilo de vida, un cambio de hábitos que permanezcan a largo plazo. No me gusta prohibir alimentos sólo por prohibirlos; me gusta que mis pacientes conozcan los beneficios y daños que cada uno tiene y sea con estas bases que se decida si lo como, si lo consumo de forma esporádica, o bien, si lo quito de mi consumo diario, porque es de ésta forma en la que yo lo aplico en mi día a día.

Aún ejerciendo esta profesión, me enfrento a los mismos retos que ustedes. A veces me da mucha flojera ir al gimnasio, se me olvida tomar agua, como tacos, pizza, sushi y muchos postres (¡me encantan!).

Julene

Nací, estudié y he vivido siempre en la Ciudad de México, soy mamá,doy clases en una universidad y también consultas. Me gusta mucho trabajar con la gente, creo que la nutrición es la clave para la prevención y es una parte primordial del tratamiento de todas las enfermedades, y también creo que la alimentación es una parte fundamental de nuestra vida, ya que casi todo lo que hacemos gira en torno a la comida.

Me gusta mucho trabajar con la gente y buscar opciones para que podamos preparar la comida, que quede rica y la disfruten, que sea de buena calidad y que los haga sentirse bien en todos los aspectos (físicos, emocionales, etc). No me gusta restringir alimentos, sino más bien aprender a equilibrarlos.

Me cuesta muchísimo trabajo hacer ejercicio, me encantan los chocolates, la cochinita pibil, el sushi y la pasta.

Esperamos que con estas publicaciones, ustedes también nos vayan platicando sus experiencias.